امبراطورية الآحسـاس
اهلا بيكو في امبراطورية الحب
ممكن تساهم في رقي المنتدى وجعله للأفضل ماعليك إلا التسجيل وتكون واحد مننا
إضغط هنا


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طريقة عمل الفتة المصرية بالصور للعيد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Esra hafez
عضو
عضو
avatar

عدد المساهمات : 10
نقاط : 31
تاريخ التسجيل : 12/11/2009
العمر : 26

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الفتة المصرية بالصور للعيد   الخميس نوفمبر 26, 2009 7:26 pm

بما ان العيد على الابواب جبت لكم طريقة الفتة المصرية المتعارف ان العادات عملها اول يوم العيد الاضحى بلحم الاضحية دي طريقتها بالصور

المقادير
====


2كوب أرز مطبوخ

2 رغيف خبز بلدي أو أى خبز يصلح للفته

وكمية الخبز قدتقل أو تزداد حسب الرغبة وحسب حجم الرغيف


خلاصة سلق اللحم أو الدجاج (مرقه -شوربة )

2\1 رأس ثوم مفري(ملعقتان كبيرتان)

4\1 كوب خل

ملعقة كبيرة من السمن لتحمير الثوم

ملح





الطريقة
====


يقطع الخبز ويحمص إما في الفرن

أو يحمر في ملعقتان من السمن أو الزيت

وأنا أفضل الفرن للتقليل من الدهون


وهذه صورة الخبز قبل التحميص



صورته بعد التقطيع






وهذه صورته بعد التحميص



نضع الخبز في طبق عميق ويسقى بقليل من الشوربه الساخنة

ويقلب لكى يتشرب كله بالشوربة

ثم نضع فوقه الأرز - وكمية الأرز تحدد حسب الرغبة

إذ يمكن أن نضع طبقة الأرز كبيرة أو قليله





تحضير صلصة الخل والثوم والتي هي الأساس لطعم الفتة
===============================


نحمر الثوم المفروم في ملعقة كبيرة من السمن

الى أن يصبح لونه ذهبيا ولا ندعه يغمق لونه كثيرا حتى لا يصبح مر

ثم نهدىء النار ونضيف الخل ثم نضيف رشة ملح صغيرة


ثم نضع هذه الصلصة على الأرز بالتساوي ويساوى السطح


كما يمكن اضافة بعض هذة الصلصة

على كمية الشوربا التى نسقى بها الفتة

وهذا حسب الرغبة




قد يوضع بعض اللحم حول الفتة ويقدم الباقي في طبق مستقل

أو توضع كل الكمية في طبق مستقل

ويمكن إستبدال اللحم بأي نوع من الطيور







وبالهنا والشفا وعيد اضحى سعيد عليكم جميعا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الفتة المصرية بالصور للعيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
امبراطورية الآحسـاس :: منتديات الأسرة والطفل :: المطبخ-
انتقل الى: